8 ĐỐI TƯỢNG KHÔNG PHẢI XIN GIẤY PHÉP AN TOÀN THỰC PHẨM
Dịch vụ, Giấy phép, Thắc mắc thường gặp, Tư vấn và hỏi đáp

8 ĐỐI TƯỢNG KHÔNG PHẢI XIN GIẤY PHÉP VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

Posted on by Dohico

Khi kinh doanh trong ngành hàng hành thực phẩm, không phải tất cả các đối tượng đều phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm.

Theo quy định thì có 8 đối tướng không phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Cùng tìm hiểu về 8 đối tượng này thông qua bài viết sau đây nhé.

8 Đối tượng không phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm 

Theo quy định tại Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở sau không cần xin Giấy phép ATTP:

  1. Cơ sở sơ chế thực phẩm nhỏ lẻ;
  2. Cơ sở sản xuất nhỏ lẻ; rr
  3. Nhà hàng trong khách sạn;
  4. Không có vị trí cố định về địa điểm sản xuất và kinh doanh thực phẩm;
  5. Thức ăn đường phố, thực phẩm bao gói sẵn, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
  6. Bếp ăn tập thể không đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
  7. Sản xuất, kinh doanh và phân phối vật dụng, dụng cụ bao gói, chứa thực phẩm;
  8. Tổ chức đã nhận được một trong các chứng nhận sau:
    • GMP – Thực hành sản xuất tốt;
    • IFS – Tiêu chuẩn Thực phẩm Quốc tế;
    • Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000;
    • BRC – Tiêu chuẩn Toàn cầu về An toàn Thực phẩm;
    • FSSC 2000 – Giấy chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm;
    • HACCP – Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn;
    • Các giấy chứng nhận hợp lệ khác có giá trị tương đương và còn thời hạn sử dụng .

Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở không phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm

Tuy không phải đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm nhưng các cơ sở trên vẫn phải tuân thủ các điều kiện sau:

Đối với cơ sở sản xuất nhỏ:

Đảm bảo khoảng cách an toàn với nguồn gây ô nhiễm, độc hại;

Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật để chế biến và kinh doanh;

Tuân thủ quy định của Luật Bảo vệ môi trường khi thu gom, xử lý chất thải;

Trang bị các thiết bị phù hợp để không gây ô nhiễm hoặc làm độc hại thực phẩm trong quá trình sản xuất và kinh doanh

Sử dụng chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, phụ gia thực phẩm, hóa chất. , nguyên liệu, dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm trong quá trình sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm;

Duy trì điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm, và lưu trữ thông tin liên quan đến bán hàng để đảm bảo truy xuất nguồn gốc thực phẩm khi cần thiết;

Tuân thủ các tiêu chuẩn về sức khỏe, kiến ​​thức và thực hành của những người trực tiếp tham gia sản xuất và kinh doanh thực phẩm.

Đối với cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố:

Quy định về nơi bày bán thức ăn:

Cách ly nguồn gây ô nhiễm, độc hại;

Bày bán thực phẩm trên kệ, giá, phương tiện bảo đảm các yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm và mỹ quan đường phố;

Quy định về thương nhân và nguyên liệu, dụng cụ phục vụ ăn uống:

Có đủ nước đạt quy chuẩn kỹ thuật để chế biến và kinh doanh thực phẩm

Chỉ sử dụng đồ đựng, dụng cụ ăn uống đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm;

Nguyên liệu chế biến thực phẩm An toàn, thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng;

Trang bị các dụng cụ bảo vệ thực phẩm khỏi các yếu tố và tác động của môi trường bên ngoài như bụi bẩn, nắng mưa, côn trùng, động vật phá hoại;

Đảm bảo bao bì và các vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không làm nhiễm bẩn, nhiễm độc thực phẩm;

Tuân thủ các quy định về sức khỏe, kiến ​​thức và thực hành của những người trực tiếp sản xuất và tiếp thị thực phẩm.

Cảm ơn bạn đã xem hết bài viết của DOHICO 

Liên hệ với chúng tôi khi có nhu cầu về dịch vụ:

– Hotline: 0918.880.260 – 0796.381.939

– Fanpage: https://www.facebook.com/dohico

– Youtube: https://www.youtube.com/@phaplydohico6702 
– Email: BaoCaoThueTronGoi@gmail.com

Dohico